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收录时间:2022-11-26 05:46:10      热度:1223℃
酥皮点心,一直很喜欢,无论外观还是口感,只是热量高还是少吃做好了送人,嘻嘻省的自己吃了长肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 白油 160克
  • 中筋粉 200克
  • 低筋粉 180克
  • 30克
  • 90克
辅料

美食特点

酥皮点心,一直很喜欢,无论外观还是口感,只是热量高还是少吃做好了送人,嘻嘻省的自己吃了长肉的做法步骤

  • 酥皮点心,一直很喜欢,无论外观还是口感,只是热量高还是少吃做好了送人,嘻嘻省的自己吃了长肉的做法步骤:1
    1
    油皮:中筋粉200克,白油70克,水90克,糖30克和成面团。油酥:低筋粉180克,白油90克,和成面团。将两块面团放冰箱醒15分钟。拿出分割成24个小面团。油皮包入油酥。
  • 酥皮点心,一直很喜欢,无论外观还是口感,只是热量高还是少吃做好了送人,嘻嘻省的自己吃了长肉的做法步骤:2
    2
    擀成椭圆形
  • 酥皮点心,一直很喜欢,无论外观还是口感,只是热量高还是少吃做好了送人,嘻嘻省的自己吃了长肉的做法步骤:3
    3
    从上至下卷起,醒15分钟
  • 酥皮点心,一直很喜欢,无论外观还是口感,只是热量高还是少吃做好了送人,嘻嘻省的自己吃了长肉的做法步骤:4
    4
    拿出来封口朝上继续擀成椭圆形醒15分钟
  • 酥皮点心,一直很喜欢,无论外观还是口感,只是热量高还是少吃做好了送人,嘻嘻省的自己吃了长肉的做法步骤:5
    5
    拿出后在手掌压成圆形,放入自己喜欢的馅料。蛋黄液刷两遍撒上黑芝麻,也可以用刀切十字花。
  • 酥皮点心,一直很喜欢,无论外观还是口感,只是热量高还是少吃做好了送人,嘻嘻省的自己吃了长肉的做法步骤:6
    6
    上下火185度20分钟,成品图
本次制作《酥皮点心,一直很喜欢,无论外观还是口感,只是热量高还是少吃做好了送人,嘻嘻省的自己吃了长肉》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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