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正宗菠萝叶饼(方言音译)
正宗菠萝叶饼(方言音译)
lili4000
收录时间:2022-11-11 17:47:32 热度:2643℃
1张图片
“
东北山区特有小吃,味道有叶子的清香,小时候的味道,回味无穷…
”
食材明细
主料
菠萝叶
30张
豆角
500
白面
250克
高粱米面
250克
猪肉馅
500
辅料
姜
适量
十三香
适量
酱油
适量
玉米油
50克
葱花
适量
美食特点
香草
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
正宗菠萝叶饼(方言音译)的做法步骤
1
豆角摘好,洗净放入蒸锅蒸5分钟,取出放入凉水中过一下,切碎备用.
2
肉馅和好辅料,放入刚刚切好的豆角碎丁,再次搅拌均匀.
3
白面和高粱米面加水和成糊状,不要太稀,可以用刀沾一点面糊,让面糊往下滴,面缓缓的流下即可
4
用菜刀往叶子上摊面,用刀把面糊均匀摊开
5
加入肉馅
6
合上叶子
7
放入蒸锅,不要太挤,松一点
8
蒸15分钟出锅
9
扒开叶子,好清香啊
10
即刻享受美味吧…
本次制作《正宗菠萝叶饼(方言音译)》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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