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烧茄子
烧茄子
巧妞
收录时间:2021-11-17 21:29:43 热度:8394℃
3张图片
食材明细
主料
紫茄子
两个
猪肉
100g
辅料
蒜头
4瓣
干辣椒
4个
豆瓣酱
一勺
酱油
一勺
鸡精
少许
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
烧茄子的做法步骤
1
紫茄子洗干净切大大的粒,然后泡水里,去涩味还能少吃油。
2
猪肉切细条。
蒜头切粒粒。
干辣椒掰段。
3
锅放油烧热,爆香干辣椒和蒜粒。
4
把猪肉条放进去炒香。
5
放一勺豆瓣酱进去炒。
6
然后把茄子放进去炒。
7
出香味倒水进去煮,水跟茄子平就好。
8
烧到水差不多放一勺酱油就去,烧到收干汁放少许鸡精翻匀即可。
菜谱标签:
热菜
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老人
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冬季食谱
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