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牛排

收录时间：2023-09-16 01:37:33 热度：5744℃

牛排的做法

1张图片

“ 不要再去愁吃什么啦
打开冰箱，自己动手
不负青春，不负美食 ”

食材明细

主料

菲力牛排 1块

辅料

黄油一块

美食特点

酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

牛排的做法步骤

1
将牛排化冻
2
平底锅中倒上橄榄油，等油温够热了，将牛排放入锅中，注意不要粘底
3
放入黄油、百里香
4
出锅，用厨房纸将油吸尽
5
完成

制作小窍门

作者这里选用的是菲力牛排，可用其他牛排替换，但最好不要用腌制牛排或脱脂牛排（不好吃）。牛排不宜多次翻面建议等煎出血水后翻一次有一面作为展示面尽量颜色均匀。7成熟10分种左右，记得撒盐调味。

本次制作《牛排》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：高档西餐

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