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收录时间:2022-12-18 17:20:42      热度:1080℃
家常豆腐的做法

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豆腐的最家常吃法,个人觉得切成三角形的片漂亮些,嘻嘻

食材明细

主料
辅料

美食特点

家常豆腐的做法步骤

  • 家常豆腐的做法步骤:1
    1
    材料图,各食材已洗净,葱、姜、蒜切碎。
  • 家常豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切成三角形的片,青蒜拍松,切段。
  • 家常豆腐的做法步骤:3
    3
    将淀粉,水,老抽,生抽,香油放入碗内,调成碗汁。
  • 家常豆腐的做法步骤:4
    4
    炒锅放较多花生油,烧至六成热放入豆腐。
  • 家常豆腐的做法步骤:5
    5
    炸至金黄色捞出,沥干油。
  • 家常豆腐的做法步骤:6
    6
    锅内留少许底油,放豆瓣酱小火煸出红油。
  • 家常豆腐的做法步骤:7
    7
    放葱姜蒜炒出香味.
  • 家常豆腐的做法步骤:8
    8
    倒入炸好的豆腐。
  • 家常豆腐的做法步骤:9
    9
    放入青蒜翻炒。
  • 家常豆腐的做法步骤:10
    10
    放入木耳,翻炒30秒浇入碗汁,翻炒均匀出锅。

制作小窍门

碗汁里可以不放盐或少放,因为豆瓣酱很咸,吃得淡的亲就不要放了,足够味道了
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   午餐   工作餐  

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