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麻辣酸菜鱼
麻辣酸菜鱼
莯莯妈妈
收录时间:2022-11-23 20:09:00 热度:4612℃
1张图片
食材明细
主料
鲤鱼
一条
辅料
火锅川粉
一袋
花椒
20个
料酒
两勺
辣椒
五六个
蒜
四个
豆腐
一块
酸菜鱼调料
一包
黄豆芽
一盘
木耳
一小碗
美食特点
酸辣
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
麻辣酸菜鱼的做法步骤
1
鱼洗净切成片
2
酸菜鱼调料打开 取出腌料包
3
把腌料包打开全部倒入 加料酒 抓匀 腌制20分钟
4
锅里倒入油 油热后放入酸菜鱼调料里的酸菜包 炒出水 然后加入酸菜鱼调料里的调料包 一起翻炒 炒出香味 然后加入足量的水
5
水滚开后先把腌好的鱼头放进去 然后放切好的豆腐和黄豆芽
6
水再次滚开后放木耳 腌好的鱼肉 川粉 煮四五分钟
7
煮四五分钟后关火 盛出来 在上面放上花椒 切碎的干辣椒 拍碎的蒜末
8
锅刷干净 倒入油烧热 然后浇到刚撒的辣椒花椒蒜末上 好了 可以吃了
本次制作《麻辣酸菜鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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