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五香馅饼

收录时间：2021-11-21 03:42:21 热度：707℃

五香馅饼的做法

5张图片

“ 馅饼，我还是比较喜欢用烤箱来烤的。 ”

食材明细

主料

发面团 适量
肉馅适量
马蹄适量
香菇适量
木耳适量
黄花菜 适量
韭菜适量
葱适量
生面粉 适量

辅料

盐适量
生抽适量
调和油 适量
芝麻油 适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

五香馅饼的做法步骤

1
肉馅、马蹄、香菇、木耳、黄花菜、韭菜、葱切碎，加入生抽、芝麻油、盐、胡椒粉调成馅料
2
加入牛奶、酵母经过二次饧发后的发面团（我都是用妈妈蒸馒头余下的发面团做）
3
发面团加入适量生面粉，揉成软硬适中的面团，分成小挤，擀成园饼
4
包入适量馅料，团成球，轻轻压成饼，制成生坯。
5
生坯好后，盖上保鲜膜，再饧发15分钟（注意保温、保湿）
6
烤盘铺上锡纸，放入饧发后的生坯，刷上一层调和油，烤箱上、下火190度先预热5分钟，入生坯烤制20分钟即可（注意烤盘放入到烤箱的中间层）
7
烤好了，成品

制作小窍门

烤制时间亲要根据生坯的大小来调整

本次制作《五香馅饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：主食家常菜

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