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玫瑰酥饼是黑龙江风味小吃，用面粉、白糖，玫瑰酱等制坯烤制而成。
玫瑰花具有“主利肺脾，益肝胆，辟险恶之气，食之芳香甘美，令人神爽”的功能，玫瑰馅可以加花生，核桃，芝麻等任何干果类石材，今天我做的是加了家里现有的黑芝麻，虽然馅看上去颜色比较重，但味道棒棒哒。 ”
食材明细
美食特点
玫瑰酥饼的做法步骤
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1
水油面和油酥面都分别混合和好，饧半小时。 水油面材料：面粉100克，玉米油28克，糖20克，水50克。 油酥面材料：面粉60克，玉米油28克。 水油面混合好要多揉搓一一会儿，使面团光滑，油酥面和成团即可
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7
取一份水油面团压扁成片，包入一份油面像包包子一样手法就行，包好呈球型。其它依次做好。
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8
将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖好，饧10分钟。
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14
烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。
制作小窍门
馅内可以放点花生仁和核桃仁会更香，过敏的我不敢吃这两样所以没放。
馅以捏成团时即可，糯米粉可以根据情况酌情增减。
馅里的糖量也可以随个人喜好增减。
烤箱温度根据自家烤箱性能设定
本次制作《玫瑰酥饼》所使用的厨具：电烤箱
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