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椰蓉小饼干

收录时间：2022-11-12 08:27:42 热度：6770℃

椰蓉小饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 100g
无盐黄油 100g
蛋黄液 15g
糖粉 40g
椰蓉 70g
柠檬半个

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

椰蓉小饼干的做法步骤

1
黄油室温软化，打发至颜色微微发白
2
加入糖粉，搅拌均匀
3
分次加入蛋黄液
4
充分搅打均匀，打至体积膨大发白
5
先加入一半椰蓉，用刮刀切拌均匀
6
再加入剩余的椰蓉，再次切拌均匀
7
加入切碎的柠檬皮屑
8
低粉过筛，再筛入碗中
9
先用橡皮刮刀切拌均匀，用手合成面团
10
整形，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻2小时
11
定型后取出，切成1厘米左右的薄片
12
放入烤盘，烤箱200度预热，烤15分钟左右

本次制作《椰蓉小饼干》所使用的厨具：电烤箱

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