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lei仔
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lei仔的菜谱

共15个菜谱
  • 蜜汁烤鸡翅

    2022-11-12 08:28:26

    1将翅中洗净,用牙签每个戳7,8个洞以便入味;2在空碗中加入番茄酱,蜂蜜,生抽,料酒,2瓣蒜剁成蒜蓉加入,调成烧烤酱3将鸡翅在烧烤酱中揉捏搅拌均匀;4将碗用保鲜膜蒙好,放入冰箱冷藏5将鸡翅上的蒜蓉尽量清除干净,放在烤架上;6选择薄块烧烤,烧烤8分钟左右后将鸡翅翻面,再烤8分钟左右(先烤有鸡皮疙瘩的那

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  • 烤韭菜盒

    2022-11-12 08:28:26

    1将65℃的热水倒入过筛后的面粉和盐。2将作法1的面糰不断搅拌均匀至表面光滑。3将作法2的面糰用保鲜膜盖住,醒约30分钟。4将作法3的面糰分割成12个小面糰,每个重约40公克,并上下左右桿开桿成厚0.15公分薄皮,再放上约40公克重的馅料并压紧边缘。5烤箱预热220℃,烤盘覆盖锡箔纸,涂上少许油。6

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  • 猫爪饼干

    2022-11-12 08:28:26

    1黄油软化后加入糖,打到体积变大颜色变淡,加盐、低粉、小苏打、鸡蛋拌匀2取六分之一面团加可可粉揉匀,再取六分之一面团加抹茶粉揉匀3将可可面团分4份,搓成长条,抹茶面团搓成和可可面团一样长的面条4原色面团取三分之一搓成和抹茶面团一样长的面条,按扁,把抹茶面条裹在其中,形成猫爪的掌心5.剩下原色面团分四

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  • 椰蓉小饼干

    2022-11-12 08:27:42

    1黄油室温软化,打发至颜色微微发白2加入糖粉,搅拌均匀3分次加入蛋黄液4充分搅打均匀,打至体积膨大发白5先加入一半椰蓉,用刮刀切拌均匀6再加入剩余的椰蓉,再次切拌均匀7加入切碎的柠檬皮屑8低粉过筛,再筛入碗中9先用橡皮刮刀切拌均匀,用手合成面团10整形,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻2小时11定型后取出,

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  • 美味烤鱿鱼

    2022-11-12 08:28:26

    1鱿鱼清理干净,每条鱿鱼竖向切成三条,鱿鱼须切开2所有的调味料拌匀成腌料3腌料中放入切好的鱿鱼拌匀腌制1-2个小时4竹签提前用水泡透(半小时)5把腌制好的鱿鱼条用牙签串起来6烤箱预热220度,烤盘铺上锡纸,锡纸上刷层食用油,将串好的鱿鱼排在锡纸上,入烤箱烤20分钟分,中途刷一次腌制鱿鱼时碗中剩余的调

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  • 果酱玛芬

    2022-11-12 08:28:26

    1烤箱预热220度。2所有粉状物集合搅拌均匀后,再加入所有除牛奶外的液体搅拌至没有疙瘩。3加一点点牛奶(大约3汤勺)搅拌,如果还是稠再加3汤勺搅拌……稠稀度:要求放进小杯子里不倒不流。4模子涂一遍黄油,放一些面糊进模子,然后抹上果酱/巧克力酱,再把上面盖上。5放进烤箱,大约20分钟。15分钟后就要注

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  • 烤秋葵

    2022-11-12 08:28:26

    1秋葵洗净后用厨房纸吸干,2两面刷油,正反撒盐3烤箱预热后中层200度15分钟,秋葵瘪瘪就可以了

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  • 摩卡巧克力玛芬

    2022-11-12 08:15:38

    1烤箱200℃预热,将软化的黄油和砂糖放入大碗中,打发至黄油体积增大,发白蓬松。2分三次加入鸡蛋液,每次搅打均匀后再加下一次,最终搅打至黄油和鸡蛋液完全混合均匀。3倒入牛奶,加入过筛的低筋粉、可可粉、咖啡粉、泡打粉和盐,用刮刀稍微切拌,所有材料均沾湿即可,不要过度搅拌。4倒入纸质的玛芬模中,在上面点

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  • 烤地瓜

    2022-11-12 08:28:27

    1烤箱调制250°,预热20分钟,将硅胶模具一同放入,烤去异味2烤盘铺锡纸,放入洗净擦干水的地瓜,3中层250°,四十分钟左右

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  • 蜂蜜蛋糕

    2022-11-12 08:28:26

    1蜂蜜和水饴放在一个碗里,隔温水稍微加热一会儿,加入蛋液中,加细砂糖,高速打发到蛋糊滴落后,要过几秒才能慢慢消失的状态,再转低速继续搅打1分钟左右,让蛋糊更加细腻;2分次筛入低粉,每次筛入之后,用手动的蛋抽轻轻的搅拌均匀,力度和速度都不能太大,这个过程是最容易消泡的,全部的面粉筛入拌匀后,面糊的状态

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