菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 葱油酥饼

葱油酥饼

收录时间：2024-02-01 06:44:48 热度：10030℃

葱油酥饼的做法

1张图片

食材明细

主料

油 90克
水 40克
面粉 190克

辅料

葱 2把
盐 1/2茶匙
白芝麻 适量

美食特点

葱香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

葱油酥饼的做法步骤

1
将一把葱绿切葱花备用，把剩下的葱白和另外一把葱切碎，用来炸葱油。
2
将油锅烧热，加入葱碎，炸制葱变金黄。
3
葱油滤出，加入盐搅拌均匀，放凉备用。
4
准备油酥和油皮。油酥：葱油35克，面粉80克，葱花。油皮：葱油35克，面粉110克，水40克。
5
用筷子将面粉搅拌均匀。
6
将面团用手揉均匀，包上保鲜膜，放至15分钟。
7
将油酥和油皮均匀分成6份。
8
取一团油皮，压扁，在中间放上一团油酥。
9
把油酥包起来。收口朝下放至，压扁。
10
用擀面杖将面团擀成长条。
11
收口朝上，将长条面皮卷起。
12
收口朝上，压扁，擀成长条。
13
再将面皮卷起。
14
将收口朝上，压扁，用擀面杖擀成椭圆形面皮。
15
将面皮卷起，收口朝上放至。
16
将面团压扁，用擀面杖将面团擀成长条面皮。
17
将面皮叠起成三层。
18
将收口朝下，在表面撒上白芝麻，轻拍一下让芝麻黏住。烤箱预热180度，烤18至20分钟即可。

本次制作《葱油酥饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙老人早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

朋友聚餐烘焙陕西菜夏至催乳补锌海鲜产妇菜端午节本帮菜布丁养生菜徽菜包子开胃菜下奶馒头花卷