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“客家酿豆腐--油炸”！

收录时间：2024-01-02 20:29:54 热度：1586℃

“客家酿豆腐--油炸”！的做法

1张图片

食材明细

主料

老豆腐 二块
猪肉半斤

辅料

蒜头半粒
小茴香 少许
生菜半斤

美食特点

蒜香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

“客家酿豆腐--油炸”！的做法步骤

1
将炒香的小茴香加猪肉、蒜头、盐、少许生粉一起剁成泥。
2
酿进老豆腐里。
3
热锅下油，等油温高时放入酿好的豆腐，炸至金黄色捞出。
4
食时先沾过盐水，以增加味道。
5
客家人喜欢用生的生菜叶，包裹着炸过的豆腐一起吃，一则增加维生素，主要的还是降底油炸食品的热气。

本次制作《“客家酿豆腐--油炸”！》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜

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