菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炸素丸子

炸素丸子

收录时间：2024-05-22 05:38:33 热度：4267℃

炸素丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

大萝卜 1-2根
胡萝卜 1根
面粉适量
姜末适量
葱末适量

辅料

盐适量

美食特点

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸素丸子的做法步骤

1
大萝卜和和胡萝卜洗净,用刨丝器擦丝.
2
所有萝卜丝与冷水一起下锅,大火水开将萝卜丝捞出.
3
所有萝卜丝过2遍凉水.
4
将萝卜丝用手攥成团挤出水分.
5
随意切若干刀将萝卜丝切断,不用切的太碎哦.
6
加入适量面粉和盐,喜欢葱姜味的可以稍微加一些葱姜末或者黑胡椒粉和十三香之类的,不喜欢的可以不加.
7
用手搅拌均匀,面粉加入量是有些粘稠可以团起丸子不松散为宜,如果面粉太多了炸出来会太硬,影响口感,面粉太少不宜成团.
8
这是团好的团子样.
9
锅内油热,下入团好的丸子,中小火炸至金黄即可,注意火候哦,火太急容易外表炸糊但里面还不熟.
10
盛出享用吧.

制作小窍门

炸丸子不宜太咸,如果把握不好咸淡可以先炸出几个尝一下在补加盐,不要一次加入太多盐哦.

本次制作《炸素丸子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

学生西式宴请活血化瘀晋菜粤菜腊八清明清热祛火养胃防雾霾常见菜式小吃大暑菜泡酱腌菜养血祛痰技巧类