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私房五花肉蒸臭豆腐

收录时间：2025-06-02 00:49:55 热度：4061℃

私房五花肉蒸臭豆腐的做法

1张图片

“ 又香又丑，完美 ”

食材明细

主料

辅料

日本酱油 适量
苹果醋 适量
盐适量
黄酒适量
糖适量
胡椒适量
葱适量
淀粉适量
橄榄油 适量

美食特点

咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

私房五花肉蒸臭豆腐的做法步骤

1
将五花肉切片，放入葱姜粉，胡椒粉，黄酒，酱油，苹果醋，腌制一段时间
2
将腌制好的五花肉放入一点淀粉，将油加热放入五花肉炒制变色
3
将臭豆腐洗净，放入碗中，铺平，再放入炒制好的五花肉，洒上少量盐，糖上锅蒸半小时左右，蒸到豆腐涨发
4
将西红柿香葱切碎，洒上去，盖锅盖焖一会出锅

制作小窍门

臭豆腐本来就有咸味所以盐要少一点，也可不放

本次制作《私房五花肉蒸臭豆腐》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜

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