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雪菜雷笋年糕汤
雪菜雷笋年糕汤
花鱼儿
收录时间:2023-04-12 18:11:30 热度:2407℃
3张图片
食材明细
主料
雷笋
160克
雪菜
95克
年糕片
340克
辅料
盐
适量
味精
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
雪菜雷笋年糕汤的做法步骤
1
食材:雷笋、雪菜(已清洗切碎)、年糕片
2
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3
放在案板上切成片。
4
随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
5
烧锅倒油烧热,下入焯好的雷笋和切好的雪菜翻炒翻炒。
6
接着,加适量的清水煮开。
7
然后,合入年糕片翻动一下煮开。
8
最后,加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
调味翻匀,即成。
本次制作《雪菜雷笋年糕汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
汤羹
老人
淮扬菜
午餐
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