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雪菜雷笋年糕汤

收录时间：2023-04-12 18:11:30 热度：2415℃

雪菜雷笋年糕汤的做法

3张图片

食材明细

主料

雷笋 160克
雪菜 95克
年糕片 340克

辅料

盐适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

雪菜雷笋年糕汤的做法步骤

1
食材：雷笋、雪菜（已清洗切碎）、年糕片
2
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3
放在案板上切成片。
4
随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
5
烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的雪菜翻炒翻炒。
6
接着，加适量的清水煮开。
7
然后，合入年糕片翻动一下煮开。
8
最后，加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
调味翻匀，即成。

本次制作《雪菜雷笋年糕汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类汤羹老人淮扬菜午餐

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