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西葫芦小炒肉
西葫芦小炒肉
采菊东篱
收录时间:2022-11-21 22:04:11 热度:8191℃
1张图片
“
昨天买了个西葫芦没烧掉,今天去菜场买了些五花肉,就拿西葫芦烧个小炒肉吧。
”
食材明细
主料
西葫芦
1个
辅料
五花肉
适量
蒜头
适量
配料
花椒
适量
生抽
适量
豆瓣酱
适量
味精
适量
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
西葫芦小炒肉的做法步骤
1
将西葫芦洗净后切片,五花肉洗净切薄片(五花肉切越薄越好,可惜我刀工不行),蒜头切片。
2
烧热油锅,倒入油。
3
小火放入花菽炒香。
4
再放入蒜头炒香。
5
倒入五花肉片大火翻炒到肉变白色。
6
放入一勺豆瓣酱继续煸炒。
7
直到将五花肉煸炒出油。
8
倒入西葫芦略为翻炒,加入少许生抽。
9
盖上锅盖旺火烧5分钟
10
加入味精调味。
11
一盆香喷喷的西葫芦小炒肉出锅了。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
午餐
名菜
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