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酸辣萝卜丝
酸辣萝卜丝
咸鱼肝儿ゅ
收录时间:2023-01-06 20:38:47 热度:9522℃
1张图片
食材明细
主料
白萝卜
1根
辣椒
2个
辅料
酱油
1勺
醋
3匙
糖
2匙
蒜
1瓣
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酸辣萝卜丝的做法步骤
1
白萝卜切丝(或者用工具刨丝,本人刀功不好将就看),用盆装着下3茶匙盐抓出水,然后放着腌15到30分钟左右。
2
萝卜丝腌好放一边,把洗干净的辣椒切圈,蒜剁成蒜蓉备用。
3
腌好的萝卜丝用水洗干净,用篮子装着晾干水。
4
锅中放油,然后把辣椒和蒜蓉放下去炒香。
5
然后把萝卜丝倒入锅中,炒两三分钟后可以加入酱油,糖,醋,盐翻炒。
6
如果喜欢爽口的炒大概10分钟左右就可出锅,如果喜欢熟一点软一点的炒15左右就可出锅。
制作小窍门
调料可根据个人口味适当的增减。
本次制作《酸辣萝卜丝》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
素菜
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