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雷笋炒花蟹

收录时间：2021-11-21 02:31:02 热度：6232℃

雷笋炒花蟹的做法

3张图片

食材明细

主料

雷笋 315克
花蟹 275克

辅料

香葱适量
料酒适量
生抽适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

雷笋炒花蟹的做法步骤

1
食材：雷笋、花蟹（已清洗）、香葱
2
将雷笋剥壳清洗一下。
3
放在案板上切成片，待用。
4
将已清洗好的花蟹去蟹壳蟹鳃对半剪开，待用。
5
随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6
烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
7
翻炒一下。
8
接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。
9
然后，合入焯好的雷笋翻炒一下。
10
最后，加适量的生抽。
11
加适量的盐。
12
调味炒匀。
13
搁入香葱，即成。

本次制作《雷笋炒花蟹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜儿童老人朋友聚餐

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