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水煮牛蛙

收录时间：2022-11-15 11:08:59 热度：3246℃

水煮牛蛙的做法

3张图片

食材明细

主料

牛蛙 3只

辅料

姜片适量
葱段适量
蒜头适量
干辣椒 适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
料酒适量
油辣子 适量
生抽适量
盐适量

美食特点

中辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

水煮牛蛙的做法步骤

1
食材：牛蛙（已洗净）、葱段、姜片、蒜头、干辣椒
2
将已洗净的牛蛙放在案板上剁开。
3
放入盘中。
4
随后，加适量的胡椒粉。
5
加适量的辣椒粉。
6
加适量的料酒。
7
拌匀。
8
烧锅倒油烧热，下入拌好的牛蛙翻炒翻炒至变色，盛出。
9
锅内加适量的油，下入姜片、蒜头、葱段和干辣椒翻炒翻炒出香味。
10
接着，加适量的油辣子。
11
加适量的清水煮开。
12
然后，下入炒好的牛蛙翻动一下煮开至熟。
13
最后，加适量的生抽。
14
加适量的盐。
15
调味炒匀，即成。

本次制作《水煮牛蛙》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜儿童老人川菜冬季食谱午餐名菜

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