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辣炒猪头肉

收录时间：2021-11-21 02:28:26 热度：9524℃

辣炒猪头肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪头肉 200g
辣椒 3个

辅料

姜 10g
味极鲜 5ml
八角 1粒
葱 10g

美食特点

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒猪头肉的做法步骤

1
准备猪头肉，切片，备用
2
辣椒洗干净，用厨房纸将辣椒表面的水擦干
3
有些人觉得不想吃太辣的话，教大家一个简单的方法可以让辣椒炒出来没那么辣，照图将辣椒把那里按进去
4
然后往外拉，注意，往里按的时候一定要按的深一点，这样才能把辣椒籽都拽出来，这样处理后的辣椒就没那么辣了哦
5
辣椒切片备用
6
葱姜八角备用，因为猪头肉是卤好的，里面大料已经很多了，所以炒的时候就简单的放一些葱姜即可
7
锅烧热，加一点油，注意油不要太多，对了吃着很油腻
8
放入猪头肉，煸炒半分钟
9
然后加入葱姜八角，翻炒
10
加入切好的辣椒，翻炒一分钟即可，这里加一点味极鲜，因为猪头肉有盐了，所以这里可以不用加盐，如果买到的猪头肉没那么咸的话，可以适当加点盐，我买的挺咸的
11
炒好，出锅，装盘
12
下次教大家做不加糖的甜饭哦，这个甜饭就算没有菜也可以吃点一大碗哦

本次制作《辣炒猪头肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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