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红烧土豆鸡块

爱吃的多咕噜

收录时间：2024-02-19 06:37:59 热度：4192℃

红烧土豆鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡半只
土豆 2-3个

辅料

豆瓣酱 适量
蚝油适量
油适量
鸡精适量
红尖椒 适量
麻油适量
大蒜适量
干辣椒 适量
小葱适量
生姜适量
青尖椒 适量
盐适量
酱油适量
醋适量

美食特点

麻辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

红烧土豆鸡块的做法步骤

1
土豆切块
2
鸡切块用清水浸泡隔会换水继续泡，干净的锅里加水，将泡过的鸡块放进锅里烧，且加几片生姜，煮开之后捞起来。
3
干净的锅烧热加油，放入生姜片，一小勺豆瓣酱干辣椒
4
豆瓣酱放过后加入煮过的鸡块，加醋盐，胡椒粉翻炒，翻炒约几分钟后加入土豆块。
5
土豆与鸡块一起翻炒后，加适量水，加颗葱或者不加都可以，盖上锅盖，烧收汁。
6
收汁时尝尝咸淡，加入蚝油鸡精，大蒜青尖椒，红尖椒，淋上一点香油，就可以出锅啦。

本次制作《红烧土豆鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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