菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱香羊蝎子

酱香羊蝎子

收录时间：2024-02-21 06:36:49 热度：4073℃

酱香羊蝎子的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

苏子叶 4片
蒜末适量
大料适量
生抽适量
香其酱 半袋
郫县豆瓣酱 少量
花椒适量
香菜适量
咖喱一小块
老抽适量
孜然适量
料酒适量
红糖适量
葱适量
姜适量

美食特点

五香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

酱香羊蝎子的做法步骤

1
清水泡半个小时
2
水里放入花椒，大料和苏子叶，烧开倒入羊蝎子和料酒，水再开捞出
3
爆香蒜姜蒜末
4
倒入羊蝎子，加入生抽，老抽，半袋香其酱，一小勺郫县豆瓣酱，翻炒
5
倒入开水，加红糖，苏子叶，大料，孜然和一小块咖喱（2cm左右即可），大火烧开，盖盖，小火炖半个小时
6
加入或萝卜和木耳，如果不是铁锅，也可同时加入藕块，熟藕和木耳都补血
7
再炖一小时左右，开盖撒上香菜

制作小窍门

大料和苏子叶一点儿就可以了，喜欢辣的郫县豆瓣酱可以多加。胡萝卜可以去膻味同时明目。

本次制作《酱香羊蝎子》所使用的厨具：其它、煮锅

菜谱标签：热菜私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

下元节养肝秋季食谱馅料汤类消食高颜值鸡尾酒中式宴请常见菜式元宵护肝大暑吐司传统美食贫血湖南小吃藏菜