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收录时间:2021-11-21 02:06:03      热度:1285℃
牛肉土豆饼的做法

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土豆饼是源自安徽和广东广州的汉族小吃,属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。做法简单,香脆可口,人见人爱的一道美食。

食材明细

主料
辅料

美食特点

牛肉土豆饼的做法步骤

  • 牛肉土豆饼的做法步骤:1
    1
    牛肉加老姜末剁成肉糜。
  • 牛肉土豆饼的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切丝,甜椒切丝备用。
  • 牛肉土豆饼的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋捣碎,加入盐,味精,少许白糖和花椒面,然后加入欠粉调成糊状。
  • 牛肉土豆饼的做法步骤:4
    4
    然后加入牛肉,土豆丝和甜椒丝和转备用。
  • 牛肉土豆饼的做法步骤:5
    5
    热锅倒油,油要多一点,将其弄成小饼下锅炸至金黄熟透起锅装盘即可。

制作小窍门

1、土豆切好之后透一下水,防止变色和淀粉太多。
2、油温不能太高,容易炸糊。
本次制作《牛肉土豆饼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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