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自从有黑米、红米、高粱米、荞麦米、糙米等等杂粮，每一顿米饭成了杂粮饭，家人对杂粮饭没有我那么地喜欢，有时也会问什么时候能换换口味。为了让家人爱上杂粮饭，用做好的五谷米饭做海鲜焗饭，海鲜的鲜美，奶酪的香味、蔬菜的爽口，如此诱人的海鲜焗饭绝对能让人爱上！
焗饭与披萨一样是经典的意大利美食，焗饭的配料丰富，米饭与配料充分融合，一口米饭蕴含着蔬菜、海鲜和奶酪，香浓有软滑！ ”
食材明细
美食特点
五谷海鲜焗饭的做法步骤
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1
把黑米、红米、高粱米、荞麦米和糙米洗净浸泡4小时。
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3
准备焗饭的配料：红椒、新鲜蘑菇、洋葱、贻贝肉、虾仁、蟹柳等。
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8
炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉和洋葱粒， 放入贻贝肉，翻炒。
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11
下盐和番茄酱炒匀，再加入煮熟的五谷米饭，拌匀。
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12
把五谷海鲜米饭放入烤盘里，不要放太满，放入马苏里拉奶酪粒。
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13
把烤盘放入220°C预热好的烤箱中层，烘烤8分钟，上色后撒上巴西里末即可。
制作小窍门
1 焗饭可以用剩米饭来做的。没有各种杂粮米， 可以只用大米的。
2 配料的食材可以选择花甲、鱿鱼等等喜爱的海鲜食材。
3 食盐的份量要根据口味来放，但要考虑到奶酪有盐味，盐的份量不宜过多。
4 制作的米饭材料丰富，烤盘不宜放得太多，因为还要加入马苏里拉奶酪。
本次制作《五谷海鲜焗饭》所使用的厨具：电烤箱
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