菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 冬笋黑鱼片

冬笋黑鱼片

收录时间：2021-11-21 01:43:21 热度：3161℃

冬笋黑鱼片的做法

1张图片

“ 黑鱼片和冬笋一起快炒，我还加了点雪菜，味道更加鲜美！ ”

食材明细

主料

黑鱼片 280g
冬笋 125g
雪菜 30g

辅料

色拉油 适量
砂糖 1小勺
料酒 10ml
生粉少许
盐少许
葱 1棵
姜汁 5ml
姜 2片

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬笋黑鱼片的做法步骤

1
先把黑鱼片出鱼片，用料酒、盐、姜汁、生粉腌制一会
2
冬笋先焯水后切成薄片
3
雪菜切碎备用
4
起油锅爆香姜片，多放点油
5
放人鱼片先过油，变色后捞出备用
6
锅中留底油，放人笋片和雪菜翻炒
7
加点盐和砂糖炒匀
8
放人鱼片加点料酒翻炒均匀
9
用湿淀粉勾芡炒匀
10
撒上葱花即可出锅

制作小窍门

鱼片很容易炒过，所以过油时一定要快速快炒

本次制作《冬笋黑鱼片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

润肺止咳活血化瘀情人节汤羹酸奶白露解酒端午节徽菜二人世界日本料理包子痛经中式菜系常见菜式重庆小吃吐司云贵小吃