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早餐鸡蛋堡

大尘zi
收录时间：2022-12-14 18:45:01      热度：5115℃
早餐鸡蛋堡的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

早餐鸡蛋堡的做法步骤

  • 早餐鸡蛋堡的做法步骤：1
    1
    除黄油以外，所有的材料放入面包桶
  • 早餐鸡蛋堡的做法步骤：2
    2
    启动和面15分钟后，加入黄油继续和面
  • 早餐鸡蛋堡的做法步骤：3
    3
    检查一下，可以拉出一张不易破的膜，即扩展膜即可
  • 早餐鸡蛋堡的做法步骤：4
    4
    放入温暖处，盖上保鲜膜发酵至2倍大
  • 早餐鸡蛋堡的做法步骤：5
    5
    取出揉去空气，分为5等份
  • 早餐鸡蛋堡的做法步骤：6
    6
    从上往下擀开，翻面后再卷起
  • 早餐鸡蛋堡的做法步骤：7
    7
    捏紧的收口朝下，放入烤盘进行2次发酵
  • 早餐鸡蛋堡的做法步骤：8
    8
    发酵好的面包胚，刷上蛋液
  • 早餐鸡蛋堡的做法步骤：9
    9
    放入预热好的烤箱，180度，烤13-15分钟左右
  • 早餐鸡蛋堡的做法步骤：10
    10
    烤好的面包出炉后冷却再吃，可以放入保鲜袋内封存过夜
  • 早餐鸡蛋堡的做法步骤：11
    11
    面包从中间剖开，先刷一层沙拉酱，再摆上儿童奶酪
  • 早餐鸡蛋堡的做法步骤：12
    12
    夹上鸡蛋和青瓜，挤上沙拉酱，盖上上面的面包即可
  • 早餐鸡蛋堡的做法步骤：13
    13
    早餐鸡蛋堡
  • 早餐鸡蛋堡的做法步骤：14
    14
    早餐鸡蛋堡

制作小窍门

1.烘烤温度供参考
2.配方里面的水不要一次性放完，要预留10%出来作调整！
本次制作《早餐鸡蛋堡》所使用的厨具：面包机、电烤箱
菜谱标签： 烘焙   早餐  

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