想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
早餐鸡蛋堡
早餐鸡蛋堡
大尘zi
收录时间:2022-12-14 18:45:01 热度:5145℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
140g
低筋面粉
40g
奶粉
15g
白糖
35g
蛋液
30g
酵母粉
3g
牛奶
80g
无盐黄油
20g
辅料
盐
1g
美食特点
咸甜
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
早餐鸡蛋堡的做法步骤
1
除黄油以外,所有的材料放入面包桶
2
启动和面15分钟后,加入黄油继续和面
3
检查一下,可以拉出一张不易破的膜,即扩展膜即可
4
放入温暖处,盖上保鲜膜发酵至2倍大
5
取出揉去空气,分为5等份
6
从上往下擀开,翻面后再卷起
7
捏紧的收口朝下,放入烤盘进行2次发酵
8
发酵好的面包胚,刷上蛋液
9
放入预热好的烤箱,180度,烤13-15分钟左右
10
烤好的面包出炉后冷却再吃,可以放入保鲜袋内封存过夜
11
面包从中间剖开,先刷一层沙拉酱,再摆上儿童奶酪
12
夹上鸡蛋和青瓜,挤上沙拉酱,盖上上面的面包即可
13
早餐鸡蛋堡
14
早餐鸡蛋堡
制作小窍门
1.烘烤温度供参考
2.配方里面的水不要一次性放完,要预留10%出来作调整!
本次制作《早餐鸡蛋堡》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
推荐菜谱
农家菜
寿司
壮阳
烛光晚餐
冬季食谱
浙菜
减肥瘦身
养生菜
澳门美食
春卷
寒露
西餐
健脾养胃
疏肝理气
戚风蛋糕
满汉全席
补气
养颜