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排骨炖土豆

收录时间：2024-02-03 12:08:58 热度：4161℃

排骨炖土豆的做法

1张图片

“ 做过很多次了这道菜，每次都吃得心满意足啊 ”

食材明细

主料

排骨 500g
土豆 2个

辅料

生抽 20ml
老抽 15ml
十三香粉 1g
葱适量
辣椒 1只
料酒 15ml
绵白糖 10g
八角半只
盐 2g
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

排骨炖土豆的做法步骤

1
排骨洗净，开水稍煮一下，沥干水，此步骤忘记拍照；锅中烧热油，葱姜蒜辣椒爆香
2
放入排骨，生抽，翻炒3分钟左右
3
加水没过排骨，加老抽，八角，料酒，十三香粉，白糖，大火烧开
4
水开后，放入土豆块，盖盖子中小火烧至土豆绵软
5
若此时还有过多汤汁开大火收汁，撒盐撒葱花翻匀出锅
6
盛出
7
十分可口

本次制作《排骨炖土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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