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蒜蓉粉丝娃娃菜
蒜蓉粉丝娃娃菜
小草根家庭美食
收录时间:2023-01-06 04:34:08 热度:1947℃
3张图片
“
鱼肉吃多了,吃点清淡的吧。很多人吃青菜觉得寡淡无味,那么试试这个蒜蓉粉丝娃娃菜吧,很好吃哦:
”
食材明细
主料
娃娃菜
1棵
粉丝
1捆
胡萝卜
10克
辅料
蒜
1头
干辣椒
2个
葱姜
5克
花椒
2个
大料
2个
蒸鱼豉油
15克
老汤
10克
盐
1小勺
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤
1
娃娃菜洗净切好
2
锅里做开水,水里加盐,焯软捞出控水备用
3
将粉丝用水泡软备用
4
准备一头蒜,弄成蒜末,分两部分,一部分用清水冲一下,控干,加一点点干淀粉拌匀,另外一部分备用
5
将拌干淀粉的蒜末,用油炸成金黄色
6
两种蒜末混合备用
7
娃娃菜摆盘
8
将粉丝和胡萝卜丝摆好,淋上老汤
9
淋蒸鱼豉油,叫蒜末,蒸锅上汽蒸7到10分钟,出锅
10
炸蒜的底油,加葱姜,花椒大料和干辣椒,小火慢炸出香味,捞出干的,趁热浇在娃娃菜上
11
成品
制作小窍门
没有老汤,就加生抽和蒸鱼豉油
本次制作《蒜蓉粉丝娃娃菜》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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