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雪豆饼

收录时间：2021-11-21 01:23:09 热度：4394℃

雪豆饼的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 700克
雪豆 350克
火腿 100

辅料

盐 1茶匙
蚝油 1/2汤匙
鸡粉 1/4茶匙

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

雪豆饼的做法步骤

1
雪豆去壳，洗净；
2
火腿切成小粒；
3
热油，倒入雪豆炒一分钟；
4
再放入火腿粒略炒；
5
加入盐、蚝油、鸡粉炒匀，盛出放凉；
6
糯米粉过筛，倒入沸水搅拌；
7
搓至粉皮不粘手；
8
取一小块粉皮，放入馅料，搓圆压扁；
9
蒸盘先抹上一层油，再放入雪豆饼；
10
冷水，大火蒸十五分钟；
11
热锅，冷油放入蒸熟的雪豆饼；
12
小火煎至微黄，即可。

本次制作《雪豆饼》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜儿童下午茶饼快餐

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