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芋头丝
芋头丝
御风九万里
收录时间:2021-11-21 01:16:27 热度:4682℃
1张图片
食材明细
主料
老芋头
一个,约300-400克
小葱
一棵
辅料
盐
3克
辣椒粉
适量
味精
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
芋头丝的做法步骤
1
老芋头一个用刀削去皮。
2
削好的芋头。
3
切成丝。这样的做法比较容易熟,适合炒。
4
炒锅烧油至冒青烟,下入芋头丝,翻炒。
5
加入盐和辣椒粉,继续炒,过一小会芋头中的水分就会炒出来,在此之前最好不要停止翻炒以免糊锅。
6
加小半碗水,盖上锅盖煮至水分收少一半。小葱切碎,四分之三放入锅中,翻炒一下,然后调入味精即可出锅。剩余的小葱可以点缀在成品菜上,也可以全部下锅。
本次制作《芋头丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
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