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黑枣酒蒸鸡

收录时间：2023-11-27 07:35:38 热度：2794℃

黑枣酒蒸鸡的做法

1张图片

“ 黑枣泡酒滋补暖身，提神御寒，枣香混合着酒香。据养生专家介绍，黄酒泡黑枣，做为普通人群养生是不错的，黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸；黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。 ”

食材明细

主料

鸡肉 300克
黑枣酒 2汤匙
枸杞 5克
黑木耳 5克

辅料

盐适量
芝麻油 半汤匙
姜 2片
蒜 1瓣
葱 1根

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

黑枣酒蒸鸡的做法步骤

1
我自己泡的黑枣酒，就是用黑枣和黄酒泡的，也可以加点冰糖，更滋补些可以加枸杞等，可以直接喝。
2
材料；
3
鸡洗净切小块，加入两汤匙黑枣酒、姜末、蒜末、葱白、盐、半汤匙芝麻油；
4
拌匀腌制半个小时；
5
黑木耳提前泡发后洗净撕小朵，枸杞用水泡开；
6
把发好的木耳、黑枣和腌制好的鸡混合在一起，撒上枸杞；
7
锅中水开后，上锅蒸半小时；
8
洒了点葱花装饰一下。

本次制作《黑枣酒蒸鸡》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜粤菜老人冬季食谱宴客菜午餐产后调理

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