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红豆花生莲子银耳羹

收录时间：2023-11-03 09:26:20 热度：2569℃

红豆花生莲子银耳羹的做法

7张图片

食材明细

主料

红豆 50克
花生 50克
莲子 50克
银耳 1块

辅料

黄冰糖 1块

美食特点

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

红豆花生莲子银耳羹的做法步骤

1
准备好原材料；
2
银耳冷水泡软后撕成小片备用；
3
红豆、花生和莲子洗净后泡上几个小时；
4
将准备好的食材放入高压锅中，加入适量的水；
5
按下高压锅煮杂粮粥的功能键，约要煮上35分钟；
6
煮好后待气消后揭开盖加入适量的黄冰糖，搅拌均匀；
7
盛入碗中。

制作小窍门

1. 银耳一般是干的，用冷水泡上一会儿就会泡软，再撕成小块；
2. 红豆和莲子都不易熟，所以提前泡上几个小时能可以节约炖煮时间，最后能泡上一个晚上；如果没有提前泡制，请相应延长炖煮时间；
3. 注意打开时要等上气压阀完全气消后再打开高压锅盖，安全使用高压锅。

本次制作《红豆花生莲子银耳羹》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：羹类汤羹老人朋友聚餐冬季食谱晚餐补心养心补虚养身

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