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虾仁冬瓜鱼丸汤

收录时间：2023-01-07 09:30:04 热度：4704℃

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主料

辅料

1. 干大虾需要提前泡上，泡过大虾的水不要泼，留来制作高汤；
2. 爆香葱姜蒜，再煸炒一下大虾，这样味道会更浓郁，加入泡过大虾的水制作高汤（如果家里有高汤更好）；
3. 倒入冬瓜和鱼丸一起进去煮，中间加入盐和胡椒粉调味，约煮三至五分钟直至冬瓜透明鱼丸膨胀即可。

本次制作《虾仁冬瓜鱼丸汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹闽菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐祛湿防雾霾利尿祛斑

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