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收录时间:2021-11-21 00:59:51      热度:2791℃
红薯披萨的做法

  1张图片

红薯:补虚乏,益气力,健脾胃,止虚汗,改善食欲不佳

奶酪:含丰富蛋白质,脂肪等有机成分,和钙,磷等无机盐类,多种维生素和微量元素

奶酪中的脂肪酸可降低胆固醇,并对预防心血管病,高血压,高血糖有很好的功效

奶酪是经发酵成熟的乳制品,多种营养成分即易被人体消化吸收,不易致胖,多食,常食很少患结肠癌,直肠癌!

食材明细

主料
  • 红薯 300克
  • 高筋粉 100克
  • 低筋粉 70克
  • 适量
  • 酵母 2克
  • 黄油 10克
  • 马苏里拉奶酪 250克
辅料
  • 披萨草 适量
  • 罗勒叶 适量

美食特点

红薯披萨的做法步骤

  • 红薯披萨的做法步骤:1
    1
    酵母放入温水中,静置10分钟
  • 红薯披萨的做法步骤:2
    2
    糖,酵母倒入面粉中筷子搅成雪花片
  • 红薯披萨的做法步骤:3
    3
    黄油加热融化
  • 红薯披萨的做法步骤:4
    4
    晾凉倒入和好的面团
  • 红薯披萨的做法步骤:5
    5
    入容器中,盖好保鲜膜温暖处发酵2倍大
  • 红薯披萨的做法步骤:6
    6
    红薯切丁
  • 红薯披萨的做法步骤:7
    7
    水开,蒸8分钟拿出(大概9成熟,根据自家汽灶火候掌握时间)
  • 红薯披萨的做法步骤:8
    8
    托盘放锡纸,放入红薯,不要封口,敞开烤箱上下管200度预热5分钟,放中层烤5分钟(蒸好的红薯有水分,稍去掉点水分)
  • 红薯披萨的做法步骤:9
    9
    制作披萨酱:锅加适量橄榄油烧热,放入适量蒜末,大葱末,蚝油,番茄酱,鸡精,少量水(这些配料先前切好的)翻炒片刻
  • 红薯披萨的做法步骤:10
    10
    出锅前加点水淀粉收成稠汁(我的太稠了,水淀粉调厚了)
  • 红薯披萨的做法步骤:11
    11
    发酵好的面团擀成披萨盘大
  • 红薯披萨的做法步骤:12
    12
    装入披萨盘
  • 红薯披萨的做法步骤:13
    13
    在饼底用叉子插些小孔(防烤制时起泡鼓起)
  • 红薯披萨的做法步骤:14
    14
    涂上披萨酱
  • 红薯披萨的做法步骤:15
    15
    撒适量披萨草和罗勒叶铺一层马苏里拉奶酪碎
  • 红薯披萨的做法步骤:16
    16
    铺上红薯
  • 红薯披萨的做法步骤:17
    17
    最后再铺一层马苏里拉奶酪碎,烤箱预热后,中层上管180度,下管190度,烤25分钟即可(根据自家烤箱功率设定温度和时间)
  • 红薯披萨的做法步骤:18
    18
    烤好的披萨色泽接近完美
  • 红薯披萨的做法步骤:19
    19
    趁热食用吧!
本次制作《红薯披萨》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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