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收录时间:2021-11-21 00:50:20      热度:1095℃
番茄鸡饼的做法

  1张图片

这道番茄煎鸡饼,质地软嫩,味鲜而稍有甜酸,非常好吃,而且鸡肉的营养也很丰富,蛋白质含量很高,容易被人体吸收,有增强提力,强壮身体的作用。

食材明细

主料
辅料

美食特点

番茄鸡饼的做法步骤

  • 番茄鸡饼的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉,我买的是袋装的
  • 番茄鸡饼的做法步骤:2
    2
    鸡肉剁成鸡泥
  • 番茄鸡饼的做法步骤:3
    3
    加少量精盐,鸡精拌匀,再加蛋液拌匀
  • 番茄鸡饼的做法步骤:4
    4
    加入玉米淀粉抓拌均匀,
  • 番茄鸡饼的做法步骤:5
    5
    锅烧热,加入植物油,用手挤成小丸子入锅内
  • 番茄鸡饼的做法步骤:6
    6
    用勺轻轻按压成小饼状
  • 番茄鸡饼的做法步骤:7
    7
    煎到两面金黄色 盛出
  • 番茄鸡饼的做法步骤:8
    8
    锅中留少量油,放入番茄酱炒一下,再加入精盐,白糖,醋,料酒,花椒水,鸡精
  • 番茄鸡饼的做法步骤:9
    9
    下入鸡饼,小火煨两分钟
  • 番茄鸡饼的做法步骤:10
    10
    用水淀粉芶薄芡,翻拌均匀
  • 番茄鸡饼的做法步骤:11
    11
    成品图

制作小窍门

鸡饼煎的时候要小火,不用时间太长,八分熟就行,精盐要少放
本次制作《番茄鸡饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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