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鸡腿土豆炖粉条

我的老公是厨师1

收录时间：2024-02-17 14:21:42 热度：3408℃

鸡腿土豆炖粉条的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 1个
土豆 1个
粉条适量
姜适量
蒜适量

辅料

葱适量
蚝油适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
味精适量
八角 1个
花椒适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

鸡腿土豆炖粉条的做法步骤

1
备好食材，鸡腿高压锅压十分钟，划几刀深口，土豆切块，粉条泡好葱姜蒜切好
2
锅内油热放入八角花椒，炒香后放入葱姜蒜爆香
3
倒入土豆和鸡腿，料酒耗油适量翻炒两分钟
4
加水，粉条，盐大火炖
5
炖至收汁加入味精出锅
6
成品图。热气腾腾的。

制作小窍门

鸡腿提前放高压锅里压十分钟口感更好，直接和土豆粉条一起炖炖不熟。大火炖至收汁的时候经常翻拌，粉条容易糊锅

本次制作《鸡腿土豆炖粉条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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