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鸡米花

收录时间：2021-11-21 00:41:44 热度：8473℃

鸡米花的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
蛋适量

辅料

蜂蜜适量
面包粉 适量
面粉适量
胡椒粉 适量
料酒适量

美食特点

奶香口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

鸡米花的做法步骤

1
鸡胸肉切成小丁，加入盐、胡椒粉、料酒、蜂蜜搅拌均匀之后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一晚入味。
2
按照面粉、鸡蛋液、面包粉，三步面衣法裹上外壳。
3
油温在120度的低温油，把鸡丁放下去炸，仔细看图，这个就是120度的感觉，等鸡丁浮起来赶紧捞起来沥油。
4
等所有的鸡丁都炸过了，把油温升高到180度，把鸡丁放下去炸成金黄金黄的就好了。

本次制作《鸡米花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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