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土豆粉蒸肉

收录时间：2024-05-25 06:48:18 热度：7165℃

土豆粉蒸肉的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肉 600克

辅料

土豆 1个
米粉 100克

配料

甜面酱 5勺
豆腐乳 1块
豆腐乳汤汁 3勺
酱油 3勺
白糖 30克
盐 2克
胡椒粉 适量
姜适量
冰糖适量
味精适量

美食特点

酱香口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

土豆粉蒸肉的做法步骤

1
五花肉化冻洗净，切成10公分长、3毫米厚的片。
2
放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。
3
用手抓匀。
4
放入米粉抓匀。
5
将土豆洗净去皮。
6
切成8毫米的片状。
7
碗底中放入冰糖，依次放入肉片和土豆片。
8
把碗摆满即可。
9
放入锅中，用大火蒸2小时。
10
取出来倒扣盘中，即可享用。

菜谱标签：热菜徽菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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