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圣诞将至,商家的各种宣传以及店铺的装饰,都开始变成圣诞的模样,
虽说我们不会去单独过这个节日,
但是节日的气氛以及感染到我们,
做过花环面包来应个景 ”
食材明细
美食特点
圣诞花环面包的做法步骤
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2
除黄油、果干的材料全部放入搅拌缸中,加入牛奶,用筷子搅拌一下,开启厨师机一档,2分钟搅打成团
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加入软化的黄油,继续用2档,搅打6分钟,拉开面团,拉出手套膜
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6
面团收圆入盆,室温下发酵2个小时左右,面团发酵到位(室温22度)
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7
取出面团,按压排气,分割成均等的6份,中间醒发20分钟,
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12
放入已预热180度的蒸烤箱中,中层,20-25分钟
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14
彻底放凉后,表面筛糖粉,用蔓越莓干装饰一下,就OK
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制作小窍门
1、饺子粉非常容易出膜,打面的时候注意不要打过头,
2、我用的牛奶是冰凉的,所以一发时间比较长
3、辫子的面团是接起来用的,注意不要出现开裂
本次制作《圣诞花环面包》所使用的厨具:其它、电烤箱