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甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。 ”
食材明细
美食特点
甜甜圈的做法步骤
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2
牛奶、蛋液、糖、盐放入面包机中，加入高筋粉，顶上放入酵母。开始启动和面程序。
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3
15分钟后加入软化的黄油继续和面。面活至可以拉出手摸，开始发酵。
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8
烤箱下面放一碗水，放入生坯二次发酵。发至一倍大。
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9
锅里加入适量的油，油温烧至120度左右。下入发好的甜甜圈。去掉油纸。
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制作小窍门
1、炸制甜甜圈时，垫在下面的油纸要一同下锅，这样不会变形。
2、油温一定要掌握好，火不要开太大，以免炸焦。
3、移动甜甜圈时，要小心轻拿，容易变形。
本次制作《甜甜圈》所使用的厨具：面包机、炒锅
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