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添加全麦粉的小吐司营养更丰富、更全面，口感依然柔软。使用ACA ATO ---TM33HT烤仆小智电子式烤箱烤制，上色更均匀、更有食欲呢。 ”
食材明细
美食特点
全麦小吐司的做法步骤
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1
除黄油以外的所有材料在盆中混合，搅拌成团无干粉。
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3
程序结束，面团揉至扩展阶段，可拉出小片、光滑、易破的薄膜，加入软化的黄油。
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5
程序结束，面团揉至完全扩展阶段，可拉出大片、光滑、不易破的薄膜。
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8
将面团平均分割成大小相等的小面团，滚圆松弛10分钟。
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9
取一个小面团，按扁擀成椭圆形面饼，左右两端各三分之一向中间对折。
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11
将面片从上向下卷起，要卷紧，捏紧收口，一个小吐司生胚做好。
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12
做好所有，摆在不粘烤盘上，收口向下，二次发酵。
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13
二次发酵完成，在小吐司表面均匀刷一层薄薄的全蛋液。
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14
选择烘烤菜单，烤箱设定上下管180度，时间25分钟，按下启动键，预热。
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15
预热结束，蜂鸣器发出提示音，将烤盘放置中层。按下启动键，开始烘烤。中途加盖锡纸。
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制作小窍门
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、面粉吸水率不同，水量适当增减。
本次制作《全麦小吐司》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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