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鲅鱼炖土豆

收录时间：2025-12-10 19:20:08 热度：705℃

鲅鱼炖土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

鲅鱼 3条
土豆 1个
粉条 1个

辅料

葱 1段
姜 1块
蒜 3个
盐 1.5勺
白酒 1勺
酱油 2勺
醋 2勺
食用油 3汤匙
大料 1个
白糖 2勺

美食特点

原味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

鲅鱼炖土豆的做法步骤

1
姜切片，葱切段，蒜切块跟酱油醋和白酒拌匀
2
鲅鱼去头洗净
3
土豆去皮切块
4
粉条加水泡软
5
放油和糖加热炒鲅鱼两分钟左右，加调料和土豆翻炒三四分钟
6
加水煮开小火炖五六分钟，加粉条
7
炖熟即可出锅

制作小窍门

鲅鱼用白糖炒可以去腥

本次制作《鲅鱼炖土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式荤菜

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