菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蜂蜜小面包

蜂蜜小面包

收录时间：2023-12-05 17:06:12 热度：8813℃

蜂蜜小面包的做法

1张图片

“ 这是今天的早餐，第一次使用冷藏发酵面包真的很松软！ ”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
清水 90克
酵母 3克
盐 2.5克
奶粉 7克
鸡蛋液 48克
蜂蜜 36克
细砂糖 25克
黄油 25克

辅料

白芝麻 少许

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

蜂蜜小面包的做法步骤

1
除了黄油，所有材料都倒入和面盆用筷子搅匀
2
搅匀后移至揉面垫开始揉面
3
大概十分钟左右面团可以拉出厚膜
4
这时加入黄油继续揉
5
当面团揉至可以拉出薄膜即可
6
放入大碗盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵16小时
7
取出排气分成十等份盖上保鲜膜松弛二十分钟
8
烤盘上刷上玉米油，也可以用黄油更香，撒上白芝麻备用
9
松弛后的面团用擀面杖擀开
10
翻面后左右两边向中间对折
11
从上往下卷起后用刀子一切为二
12
放入烤盘进行二次发酵
13
发酵至1.5倍大
14
刷上蛋清液
15
放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制25分钟
16
出炉晾凉即可食用
17
很松软！

制作小窍门

每台烤箱的温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节

本次制作《蜂蜜小面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈

推荐菜谱

饺子咖喱菜闽菜天津小吃儿童节婚宴坐月子五谷杂粮润肤贵州菜立冬腊八祛痰白露元旦排毒西班牙菜生日