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白切肉
白切肉
甜筒妈咪
收录时间:2024-02-02 07:39:31 热度:7790℃
1张图片
食材明细
主料
夹心肉
750克
辅料
生姜
2块
八角
1个
料酒
2匙
一品鲜酱油
2匙
盐
5匙
大蒜末
1匙
香菜
2棵
蚝油
1匙
香油
1匙
白糖
4匙
醋
1匙
美食特点
蒜香
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
白切肉的做法步骤
1
把夹心肉洗干净切块
2
放进高压锅,加几片姜片、盐,料酒少许盖上锅盖煮10分钟
3
捞出将浮漂洗干净
4
再次放进高压锅,放入姜片、八角、料酒、盐、酱油
5
煮10分钟左右,
6
趁煮肉的时候调好蘸料,醋少许、酱油少许、白糖4勺、蚝油几滴,香油几滴
7
拌匀加入香菜
8
等高压锅气没了捞出肉
9
切成薄片
10
摆盘,第二煮了,第一次没拍照片所以没上传。味道不错,儿子很喜欢吃
本次制作《白切肉》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
私房菜
荤菜
老人
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冬季食谱
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午餐
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