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食材明细
美食特点
汤种香葱培根面包的做法步骤
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小火加热，并不停搅拌至出现纹路的糊状离火，冷却。
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汤种加入面包机桶内，再加上牛奶、淡奶油、鸡蛋液、糖和盐。
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进入烤箱进行二次发酵。烤箱中放入一杯热水以保证湿度。
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烤箱预热，烤盘放中层，上火170度，下火190度，烘烤15-20分钟。若是表面上色过快，可盖上锡纸。
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制作小窍门
因为刚开了一盒淡奶油，所以做面包也用起来。淡奶油可用等量牛奶替代。
一个鸡蛋打入碗中打散，加入份量中的蛋液后，剩余的加少许牛奶拌匀用来刷面。
面团首发后排气时会略有些粘手，可以在手心抹少许植物油整形。
本次制作《汤种香葱培根面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱、煮锅
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