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开胃嫩牛里脊
开胃嫩牛里脊
小猪帮帮主
收录时间:2025-08-05 00:58:21 热度:9098℃
1张图片
食材明细
主料
牛里脊
适量
青辣椒
适量
辅料
干辣椒
适量
生抽
适量
香醋
适量
料酒
适量
糖
适量
美食特点
酸辣
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
开胃嫩牛里脊的做法步骤
1
原料
2
青红辣椒切丁待用
3
牛里脊切成条状
4
少量热水将糖化开
5
加入生抽和醋 黄酒调成腌制酱汁
6
将牛里脊腌制 每五分钟翻个身
7
放冰箱腌制1小时
8
将牛肉取出用厨房用纸吸干
9
开油锅 黄油化开
10
放入牛里脊 每面2分钟即可
11
改蝴蝶刀装盘
12
辣椒爆香
13
将腌制的酱汁倒入少许 均匀交至牛肉上即可
14
开胃嫩牛里脊
本次制作《开胃嫩牛里脊》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
荤菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
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