“ 这个做出来的口感和真正肉丸差不多，也好吃，不过这个素丸子比肉丸子要健康些。烫熟的素丸子如果有多，可存放在冰箱随吃随拿，伴面伴菜均可。挤出来的藕汁可以做糕点或做其它菜。 ”

主料

• 莲藕 500G
• 香菇 3-4朵
• 面粉 2大匙

辅料

• 盐 少许
• 醋 适量
• 糖 适量
• 生抽 少许