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早餐煎蛋卷饼
早餐煎蛋卷饼
泽西小厨
收录时间:2022-11-29 08:47:17 热度:5708℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2个
卷饼
2个
虾
4条
火腿
1块
辅料
葱
1段
盐
1匙
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
早餐煎蛋卷饼的做法步骤
1
备好材料。鸡蛋打散,葱切葱花,火腿切成粒
2
虾去皮,剁碎
3
把葱花,火腿粒,虾放入打散的鸡蛋液中,加适量盐搅匀
4
平底锅加少量油烧热,把步骤3的蛋液均匀倒入。材料尽量摊平在锅中。小火煎。
5
待蛋液烧凝固,从四周稍稍铲起蛋饼,能轻松铲起,并且晃动锅蛋饼能移动时,小心将蛋饼翻面
6
翻面后再煎两分钟出锅
7
卷饼用平底锅稍微加热,切适量蛋饼后用卷饼卷起就可以吃啦
制作小窍门
蛋饼若不好翻面,可以再用一个铲子帮忙,或者将蛋饼切成两半分别翻面。可以添加不同馅料到蛋液中做成不同口味的蛋饼卷饼。
本次制作《早餐煎蛋卷饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
儿童
早餐
饼
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