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早餐煎蛋卷饼

收录时间：2022-11-29 08:47:17 热度：5691℃

早餐煎蛋卷饼的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
卷饼 2个
虾 4条
火腿 1块

辅料

葱 1段
盐 1匙

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

早餐煎蛋卷饼的做法步骤

1
备好材料。鸡蛋打散，葱切葱花，火腿切成粒
2
虾去皮，剁碎
3
把葱花，火腿粒，虾放入打散的鸡蛋液中，加适量盐搅匀
4
平底锅加少量油烧热，把步骤3的蛋液均匀倒入。材料尽量摊平在锅中。小火煎。
5
待蛋液烧凝固，从四周稍稍铲起蛋饼，能轻松铲起，并且晃动锅蛋饼能移动时，小心将蛋饼翻面
6
翻面后再煎两分钟出锅
7
卷饼用平底锅稍微加热，切适量蛋饼后用卷饼卷起就可以吃啦

制作小窍门

蛋饼若不好翻面，可以再用一个铲子帮忙，或者将蛋饼切成两半分别翻面。可以添加不同馅料到蛋液中做成不同口味的蛋饼卷饼。

本次制作《早餐煎蛋卷饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食面食家常菜儿童早餐饼

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