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家常蛋炒饭
家常蛋炒饭
我为球狂LK
收录时间:2024-05-29 13:34:57 热度:3542℃
1张图片
食材明细
主料
米饭
适量
鸡蛋
2个
火腿肠
1支
辅料
葱
1棵
盐
0.5勺
美食特点
葱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
家常蛋炒饭的做法步骤
1
葱、火腿切成小丁,鸡蛋打散
2
锅内放油,加鸡蛋后,迅速搅拌,炒成细碎后盛出。
3
留底油,放入葱花炒香,加入火腿细碎,翻炒至火腿微微发焦
4
加入米饭和炒好的鸡蛋,迅速搅拌,炒至米粒能在锅中跳动,放入适量食盐,关火盛出。
制作小窍门
米饭成块翻炒不开时,可以用铲子向热锅用力挤压,即可炒散。
本次制作《家常蛋炒饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
米饭
炒饭
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