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西葫芦塌子
西葫芦塌子
若如出2010
收录时间:2021-11-20 23:21:15 热度:6196℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
200克
西葫芦
150克
辅料
小火腿
2支
油
5ml
盐
3克
鸡精
2克
十三香
2克
美食特点
咸甜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
西葫芦塌子的做法步骤
1
准备好西葫芦和小火腿
2
分别用擦菜板擦成丝
3
分别加上一小勺盐,一小勺十三香,和鸡精
4
用筷子搅拌。搅拌好静止五分钟……
5
加入面粉
6
搅拌成西葫芦面糊
7
电饼档加热,倒入适量花生油,待油热加入西葫芦面糊,摊匀
8
加热一分钟翻面……出锅
9
出锅!
制作小窍门
1.选择西葫芦不要选择老点的,那样的不好吃,
2.加上盐以后,要静止五分钟……把瓜里面的水份刹出来,
3.要根据瓜出水的多少加面粉,太干了要加适量水。
本次制作《西葫芦塌子》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
小吃
老人
早餐
夏季食谱
宴客菜
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